زراعت در افغانستان (یاول سبز 100%زراعتی)

چرا باید کرفس را به رژیم غذایی‌مان اضافه کنیم؟توسط: فاطمه زاهدی بی دلیل نیست که خورشت کرفس در تمام فرهنگ ها محبوب است؛ این سبزی خوش عطر و طعم خواص بی نظیری دارد.از آنجا که کرفس منبع بسیار خوبی از آنتی اکسیدان های مهم، آنزیم های مفید، فیبر، انواع ویتامین ها و مواد معدنی خاص است، مصرف این عضو از خانواده سبزیجات بسیار توصیه می شود.سال ها پیش، بخش هایی از این سبزی مفید به عنوان دارویی برای فشار خون بالا استفاده می شد. اخیراً نیز، مطالعات دارویی به خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی موجود در کرفس دست یافته اند، این دو خواص مهم می تواند به بهبود نشانگرهای سلامت قلب کمک کند.اگر بخواهیم به برخی دیگر از مزایای سلامتی کرفس اشاره کنیم، می توانیم بگوییم که کرفس به عنوان تامین کننده فلاونوئیدها و پلی فنول های مهم، می تواند از سلامت کبد، پوست، چشم و گوارش پشتیبانی کند.در این مطلب به برخی از مهم ترین فواید سلامتی کرفس، نکات مرتبط با تهیه و مصرف و عوارض جانبی آن می پردازیم، لطفا تا انتها با ما همراه باشید.کرفس چیست؟کرفس چیست و چه خواصی دارد؟کرفس که نام علمی آن Apium graveolens است، عضوی از خانواده گیاهان به نام Apiaceae است. کرفس یک گیاه بسیار قدیمی است و سوابق آن حاکی از آن است که قسمت هایی از آن در مقبره فرعون یافت شده است.در گذشته، کرفس گیاهی بود که بیشتر در زمستان و اوایل بهار رشد می کرد. بیشتر افراد برای کمک به “پاکسازی و سم زدایی بدن” دوست داشتند آن را بخورند و معتقد بودند که این ماده به عنوان یک تونیک سم زدای طبیعی عمل می کند که می تواند از ابتلا به بیماری جلوگیری کند. به نظر می ‌رسد که خاصیت سم زدایی کرفس مدیون محتوای مغذی فوق العاده آن باشد. بخوانید, ...ادامه مطلب

با فواید جو آشنا شوید؛توسط: محسن اگر از بیماری‌هایی همچون آسم،آرتروز،ورم مفاصل، ‏ناتوانی جنسی، مشکلات پوستی، کم خونی، چاقی، یبوست، دیابت، پرفشاری خون، مشکلات کلیوی ‏یا بیماری‌های قلبی رنج می‌برید، شاید زمان آن فرا رسیده باشد تا سوپ جو بیشتری بخورید و در مورد‎ ‎خواص جو ‏برای سلامتی‎ ‎اطلاعات بیشتری کسب کنید. مطالعات اخیر نشان می‌دهد که مصرف ‏جوی سبوس دار می‌تواند سطح قند خون را تا حد زیادی تنظیم کند. مزایای جو برای سلامتی ‏عمدتا مربوط به هشت آمینواسید ضروری است که در آن وجود دارد. این موضوع بدین معناست که ‏جو می‌تواند یک پروتئین کامل در‎ رژیم غذایی ‎افراد باشد. تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که در ‏سال‌های اخیر رژیم غذایی ما حاوی مواد مغذی مهم نبوده است.یکی از مهم ترین مواردی که ‏اغلب نادیده گرفته می‌شود فیبر است. جو یک منبع عالی برای فیبرهای محلول و نامحلول است و ‏همین امر شما را مطمئن می‌سازد که جو سرشار از مزایای زیاد برای سلامتی بدن است.قبل از ‏اینکه سراغ مزایای جو برویم باید بدانید که این ماده را می‌توان به صورت‌های مختلفی همچون ‏سوپ، سالاد و حتی در مرغ مورد استفاده قرار داد‎. ‎ سوپ سبزیجات با جو درست کنید و از تمام خواص زیر بهره مند شوید.۱۰ خاصیت جو‎مصرف جو روده و دستگاه گوارش را سالم نگه ‏می‌دارد ‎‎همانطور که قبلا نیز گفتیم، جو سرشار از فیبر است و ‏می‌تواند بدن شما را از سموم پاکسازی کند. این ماده منبع غنی از فیبر است و می‌تواند به عنوان ‏منبع سوختی برای باکتری‌های خوب موجود در روده عمل کند. این باکتری‌ها به تخمیر شدن ‏محتوای فیبر در بدن کمک می‌کند.در نتیجه اسید بوتیریک تشکیل می‌شود که سوخت اصلی و ‏اولیه برای سلول‌های روده است.جو همچنین برای سالم نگه داشتن سلامت روده بسی, ...ادامه مطلب

اینجانب عبدالتواب نعیمی  دانش آموخته رشته اقتصاد وتوسعه  پوهنزی ( دانشکده )  زراعت  پوهنتون ( دانشگاه ) کابل میباشم باتوجه به علاقه فراوان خود به علوم کشاورزی وگسترش و توسعه این دانش درین  سر زمین  برآن شدم تا تجربیات  وداشته های خود وسایرعلاقه مندان ومتخصصین این رشته  را  درقالب این وبلاگ زراعت در افغانستان ( یاول سبز 100 % زراعتی)  به همه دوستداران وشیفته گان علم  زراعت دراقصا نقاط دنیا تقدیم نمایم امیدوارم مورد قبول ؛ پسند قرار گرفته مفید وسود مند واقع گردداستفاده از مطالب این وبلاگ برای تمام زراعت دوستان وعلاقه مندان این رشته  با ذکر نام ومنبع (نام و آدرس وبلاگ    www.tawab88.blogfa.com)   بلامانع میباشد. من درین وبلاگ تجربه ها ومعلومات روزانه ام را با شما عزیزان گرامی شریک ساخته ام  ؛ این وبلاگ حثیت کتابچه خاطرات را برای من دارد هر روز خاطرات؛ معلومات جالب زراعتی خویش را با شما زراعت دوستان گرامی  شریک میسازم  تا شما عزیزان در کتابچه خاطرات من سهیم باشید.با تشکر بخوانید, ...ادامه مطلب

اگر می‌خواهید با بیماری قلبی مبارزه یا از بروز آن پیشگیری کنید، مواد غذایی گوناگونی وجود دارند که می‌توانید آن‌ها را در رژیم غذایی‌تان قرار دهید.یادتان باشد که میوه و سبزی برای حفظ سلامتی‌تان به طرز ب, ...ادامه مطلب

۶ فایده, شگفت‌انگیز باغبانی,, ...ادامه مطلب

اقتصاد سبز چیست ؟, ...ادامه مطلب

تولید سبزیجات ونقش آن در اقتصاد خانواده ها ۲۲ عقرب ۱۳۹۶ خورشیدی,سبزیجات,خانواده ...ادامه مطلب

خواص آب سبزیجات ,خواص آب سبزیجات,خواص آب سبزيجات,خواص درمانی آب سبزیجات ...ادامه مطلب

خواص شگفت انگیز زنجبیل برای سلامتی ,خواص شگفت انگیز صلوات,خواص شگفت انگیز,خواص شگفت انگیز روغن حیوانی,خواص شگفت انگیز انجیر,خواص شگفت انگیز چای سبز,خواص شگفت انگیز ایه الکرسی,خواص شگفت انگیز الکرسی,خواص شگفت انگیز جوانه گندم,خواص شگفت انگیز عسل,خواص شگفت انگیز لیمو ترش ...ادامه مطلب